LumilnarGemüse
Pfifferling geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chanterelle braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
39kcal
5,8 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 4,9 g · Zucker 0,2 g
39kcal
5,8 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 39 kcal | 2 % |
| Fett | 0,4 g | 1 % |
| Protein | 5,8 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 0,822 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 15 % |
| Wasser | 82,5 g | 3 % |
| Zucker | 0,24 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,201 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,041 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,069 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,201 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,201 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,104 mg | – |
| Glukose | 0,136 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,24 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 278 µg | 31 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 139 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 1.669 µg | 83 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,023 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,5 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 10,5 µg | 53 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 665 mg | 17 % |
| Kalzium | 5,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 85 mg | 12 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 496 µg | 14 % |
| Kupfer | 610 µg | 49 % |
| Flurid | 75 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,059 mg | 0 % |
| Leucin | 0,128 mg | 0 % |
| Lysin | 0,058 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,096 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,086 mg | 0 % |
| Threonin | 0,129 mg | 0 % |
| Valin | 0,078 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,071 mg | 0 % |
| Arginin | 0,112 mg | – |
| Alanin | 0,065 mg | – |
| Histidin | 0,038 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,67 mg | – |
| Glycin | 0,052 mg | – |
| Serin | 0,072 mg | – |
| Prolin | 0,059 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,623 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,582 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,582 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.