LumilnarGemüse
Pfifferling roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chanterelle raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
26kcal
3,9 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 0,2 g
26kcal
3,9 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 26 kcal | 1 % |
| Fett | 0,271 g | 0 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 0,551 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 0,161 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,136 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,028 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,136 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,136 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,091 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,161 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,688 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 217 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 108 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 1.300 µg | 65 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 42 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,2 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 450 mg | 11 % |
| Kalzium | 3,6 mg | 0 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 57 mg | 8 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 332 µg | 9 % |
| Kupfer | 409 µg | 33 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,04 mg | 0 % |
| Leucin | 0,087 mg | 0 % |
| Lysin | 0,039 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,12 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,065 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,059 mg | 0 % |
| Threonin | 0,088 mg | 0 % |
| Valin | 0,053 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,048 mg | 0 % |
| Arginin | 0,076 mg | – |
| Alanin | 0,044 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,454 mg | – |
| Glycin | 0,035 mg | – |
| Serin | 0,049 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,423 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,39 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,39 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.