LumilnarGemüse
Porree/Lauch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leek fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
57kcal
3,4 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 6,1 g
57kcal
3,4 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 0,397 g | 1 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
| Zucker | 6,1 g | 12 % |
| Netto-KH | 4,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,144 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,064 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,071 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,144 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,165 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,2 mg | – |
| Glukose | 2,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 5,7 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 128 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 64 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 763 µg | 38 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 71 µg | 18 % |
| Vitamin C | 30,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin K | 86 µg | 86 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 86 µg | 86 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,8 mg | 0 % |
| Kalium | 437 mg | 11 % |
| Kalzium | 67 mg | 7 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Chlorid | 38 mg | 2 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 270 µg | 8 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 16 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,122 mg | 0 % |
| Leucin | 0,208 mg | 0 % |
| Lysin | 0,221 mg | 0 % |
| Methionin | 0,046 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,06 mg | 0 % |
| Threonin | 0,121 mg | 0 % |
| Valin | 0,148 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,035 mg | 0 % |
| Arginin | 0,184 mg | – |
| Alanin | 0,246 mg | – |
| Histidin | 0,062 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,306 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,613 mg | – |
| Glycin | 0,119 mg | – |
| Serin | 0,119 mg | – |
| Prolin | 0,106 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.