LumilnarGemüse
Porree/Lauch, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leek boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
26kcal
2 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 2,4 g
26kcal
2 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 26 kcal | 1 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 92,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,085 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,038 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,085 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,097 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,3 mg | – |
| Glukose | 0,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 86 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 43 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 512 µg | 26 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 44 µg | 11 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin K | 51 µg | 51 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 51 µg | 51 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 1 mg | 0 % |
| Kalium | 169 mg | 4 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 22 mg | 3 % |
| Chlorid | 41 mg | 2 % |
| Eisen | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,072 mg | 0 % |
| Leucin | 0,123 mg | 0 % |
| Lysin | 0,13 mg | 0 % |
| Methionin | 0,027 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,059 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,036 mg | 0 % |
| Threonin | 0,071 mg | 0 % |
| Valin | 0,087 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,021 mg | 0 % |
| Arginin | 0,109 mg | – |
| Alanin | 0,145 mg | – |
| Histidin | 0,037 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,627 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,181 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,362 mg | – |
| Glycin | 0,07 mg | – |
| Serin | 0,07 mg | – |
| Prolin | 0,063 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.