LumilnarGemüse
Püree von Artischockenböden
Nährwerte pro 100 g · englisch: Puree from artichoke bottoms. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
181kcal
2,6 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
15,4 gFett
Ballaststoffe 9 g · Zucker 3,1 g
181kcal
2,6 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
15,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | 9 % |
| Fett | 15,4 g | 24 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 9 g | 27 % |
| Wasser | 67,8 g | 2 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,583 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,318 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,088 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,091 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,186 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,218 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,95 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,55 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 24,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,208 mg | – |
| Laktose | 0,963 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 0,16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 138 µg | 15 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 116 µg | 13 % |
| Retinol | 94,7 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 132 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,047 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 53 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 69 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,028 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,898 g | 18 % |
| Natrium | 359 mg | 12 % |
| Kalium | 195 mg | 5 % |
| Kalzium | 69 mg | 7 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 124 mg | 18 % |
| Chlorid | 536 mg | 23 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,08 mg | 0 % |
| Leucin | 0,171 mg | 0 % |
| Lysin | 0,144 mg | 0 % |
| Methionin | 0,018 mg | 0 % |
| Cystein | 0,018 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,052 mg | 0 % |
| Threonin | 0,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,125 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,031 mg | 0 % |
| Arginin | 0,113 mg | – |
| Alanin | 0,104 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,785 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,302 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,433 mg | – |
| Glycin | 0,076 mg | – |
| Serin | 0,115 mg | – |
| Prolin | 0,117 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.