LumilnarVegetables
Puree from artichoke bottoms
Nutrients per 100 g · German: Püree von Artischockenböden. Source: German Federal Food Code (BLS).
181kcal
2.6 gProtein
3.3 gCarbs
15.4 gFat
Fibre 9 g · Sugar 3.1 g
181kcal
2.6 gProtein
3.3 gCarbs
15.4 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 181 kcal | 9 % |
| Fat | 15.4 g | 24 % |
| Protein | 2.6 g | 5 % |
| Carbohydrates | 3.3 g | 1 % |
| Fiber | 9 g | 27 % |
| Water | 67.8 g | 2 % |
| Sugar | 3.1 g | 6 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.583 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.318 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.088 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.091 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.186 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.218 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.95 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.55 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 24.9 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.16 mg | – |
| Glucose | 1.8 mg | – |
| Monosaccharides | 1.9 mg | – |
| Sucrose | 0.208 mg | – |
| Lactose | 0.963 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 0.16 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 138 µg | 15 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 116 µg | 13 % |
| Retinol | 94.7 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 132 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.047 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 53 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 69 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.028 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.898 g | 18 % |
| Sodium | 359 mg | 12 % |
| Potassium | 195 mg | 5 % |
| Calcium | 69 mg | 7 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 124 mg | 18 % |
| Chloride | 536 mg | 23 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.4 µg | 0 % |
| Manganese | 320 µg | 9 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.08 mg | 0 % |
| Leucin | 0.171 mg | 0 % |
| Lysin | 0.144 mg | 0 % |
| Methionin | 0.018 mg | 0 % |
| Cystein | 0.018 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.052 mg | 0 % |
| Threonin | 0.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.125 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.031 mg | 0 % |
| Arginin | 0.113 mg | – |
| Alanin | 0.104 mg | – |
| Histidin | 0.026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.785 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.302 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.433 mg | – |
| Glycin | 0.076 mg | – |
| Serin | 0.115 mg | – |
| Prolin | 0.117 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
Similar foods
Lucerne/alfalfa sprouts, rawAntipasti of grilled sweet pepperArtichokes boiledArtichokes in oil, canned, drainedArtichokes in oil, canned, drained boiledArtichokes canned, drainedArtichokes stewed with orange juiceArtichokes boiled (with lemon juice and salt)Artichokes boiled, with butterArtichoke salad (cooked) with lemon marinadeArtichoke quarters fried with porcini mushrooms and baconArtichokes raw
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.