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Radicchio roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Radicchio/red Italian chicory, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
20kcal
1,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1,6 g
20kcal
1,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 20 kcal | 1 % |
| Fett | 0,25 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 93,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,052 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,058 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,64 mg | – |
| Glukose | 0,77 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,4 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,255 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,688 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,269 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 57 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 255 µg | 255 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 255 µg | 255 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,055 g | 1 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kalium | 302 mg | 8 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Eisen | 0,57 µg | 0 % |
| Zink | 0,62 µg | 0 % |
| Mangan | 138 µg | 4 % |
| Kupfer | 341 µg | 27 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,085 mg | 0 % |
| Leucin | 0,062 mg | 0 % |
| Lysin | 0,056 mg | 0 % |
| Methionin | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,065 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,105 mg | – |
| Histidin | 0,024 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,105 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.