LumilnarGemüse
Radicchiosalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Radiccio salad with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
134kcal
1 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
13,2 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1,2 g
134kcal
1 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
13,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 134 kcal | 7 % |
| Fett | 13,2 g | 21 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,08 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Cholesterin | 0,267 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,45 mg | – |
| Glukose | 0,55 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 0,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 22 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 47 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 196 µg | 196 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 196 µg | 196 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,285 g | 6 % |
| Natrium | 114 mg | 4 % |
| Kalium | 226 mg | 6 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 147 mg | 6 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 104 µg | 3 % |
| Kupfer | 240 µg | 19 % |
| Jod | 0,1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,061 mg | 0 % |
| Leucin | 0,047 mg | 0 % |
| Lysin | 0,042 mg | 0 % |
| Methionin | 0,006 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,026 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,002 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,047 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,018 mg | 0 % |
| Arginin | 0,076 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,006 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,013 mg | – |
| Glycin | 0,003 mg | – |
| Serin | 0,003 mg | – |
| Prolin | 0,004 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,111 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.