LumilnarGemüse
Radieschensalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salad of small red radishes with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
69kcal
1 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
5,7 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 2,2 g
69kcal
1 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
5,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 69 kcal | 3 % |
| Fett | 5,7 g | 9 % |
| Protein | 0,97 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 88,2 g | 3 % |
| Zucker | 2,2 g | 4 % |
| Netto-KH | 1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 0,115 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,7 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,24 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,24 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,031 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,033 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,029 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,233 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin C | 24,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22 µg | 22 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 211 mg | 5 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,13 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 57 μg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,046 mg | 0 % |
| Leucin | 0,05 mg | 0 % |
| Lysin | 0,046 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,031 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,019 mg | 0 % |
| Threonin | 0,032 mg | 0 % |
| Valin | 0,04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,063 mg | – |
| Alanin | 0,031 mg | – |
| Histidin | 0,019 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,283 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,087 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,197 mg | – |
| Glycin | 0,022 mg | – |
| Serin | 0,051 mg | – |
| Prolin | 0,165 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,642 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,11 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,11 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.