LumilnarGemüse
Rettichsalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Radish salad with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
0,9 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,7 g
96kcal
0,9 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
8,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 8,8 g | 14 % |
| Protein | 0,88 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 86,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,78 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,15 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,78 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 0,177 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Glukose | 0,98 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,17 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,032 mg | – |
| Stärke | 0,65 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 49 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,027 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,146 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin C | 22,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15 µg | 15 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 197 mg | 5 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 113 mg | 5 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,15 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,044 mg | 0 % |
| Leucin | 0,047 mg | 0 % |
| Lysin | 0,042 mg | 0 % |
| Methionin | 0,008 mg | 0 % |
| Cystein | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,029 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,015 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,038 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,009 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,031 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,265 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,086 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,191 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,051 mg | – |
| Prolin | 0,168 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,62 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,11 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,11 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.