LumilnarGemüse
Römischer Salat/Romanasalat, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cos lettuce/Romaine lettuce, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
14kcal
1,2 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 1,3 g
14kcal
1,2 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 14 kcal | 1 % |
| Fett | 0,13 g | 0 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 94,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,04 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,8 mg | – |
| Glukose | 0,46 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,008 mg | – |
| Disaccharide | 0,008 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 481 µg | 53 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 240 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 2.886 µg | 144 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,315 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,532 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,109 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 73,8 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,5 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56,6 µg | 14 % |
| Vitamin C | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K | 103 µg | 103 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 103 µg | 103 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 10,7 mg | 3 % |
| Phosphor | 29,2 mg | 4 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 34 µg | 3 % |
| Jod | 0,461 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,024 mg | 0 % |
| Leucin | 0,062 mg | 0 % |
| Lysin | 0,056 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,012 mg | 0 % |
| Threonin | 0,042 mg | 0 % |
| Valin | 0,048 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,054 mg | – |
| Alanin | 0,048 mg | – |
| Histidin | 0,004 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,283 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,15 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,175 mg | – |
| Glycin | 0,037 mg | – |
| Serin | 0,047 mg | – |
| Prolin | 0,03 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,56 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.