LumilnarGemüse
Romanesco gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Romanesco broccoli stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
38kcal
2,6 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 2,3 g
38kcal
2,6 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 38 kcal | 2 % |
| Fett | 0,304 g | 0 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 90,7 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,271 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,118 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,042 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,045 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,118 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,15 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 0,92 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,37 mg | – |
| Disaccharide | 0,37 mg | – |
| Stärke | 0,198 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 92,8 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 58 µg | 14 % |
| Vitamin C | 55,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,152 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 23 µg | 23 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 304 mg | 8 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 53 mg | 8 % |
| Chlorid | 21 mg | 1 % |
| Eisen | 0,446 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 38 µg | 3 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 0,7 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,133 mg | 0 % |
| Leucin | 0,137 mg | 0 % |
| Lysin | 0,124 mg | 0 % |
| Methionin | 0,026 mg | 0 % |
| Cystein | 0,022 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,085 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,046 mg | 0 % |
| Threonin | 0,091 mg | 0 % |
| Valin | 0,113 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,15 mg | – |
| Alanin | 0,091 mg | – |
| Histidin | 0,054 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,789 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,259 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,588 mg | – |
| Glycin | 0,059 mg | – |
| Serin | 0,154 mg | – |
| Prolin | 0,518 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 3,2 mg | – |
| Xylit | 0,028 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 3,3 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.