LumilnarGemüse
Romanesco gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Romanesco broccoli boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
30kcal
2,1 gEiweiß
4,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 1,8 g
30kcal
2,1 gEiweiß
4,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 30 kcal | 2 % |
| Fett | 0,238 g | 0 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 93,7 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,269 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,093 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,033 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,118 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,82 mg | – |
| Glukose | 0,72 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,289 mg | – |
| Disaccharide | 0,289 mg | – |
| Stärke | 0,155 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,033 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,368 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,701 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 58,2 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin C | 39,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,132 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 132 mg | 3 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 42 mg | 6 % |
| Chlorid | 16 mg | 1 % |
| Eisen | 0,29 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 31 µg | 2 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 0,6 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,104 mg | 0 % |
| Leucin | 0,107 mg | 0 % |
| Lysin | 0,097 mg | 0 % |
| Methionin | 0,02 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,066 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,036 mg | 0 % |
| Threonin | 0,071 mg | 0 % |
| Valin | 0,088 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,117 mg | – |
| Alanin | 0,071 mg | – |
| Histidin | 0,042 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,615 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,202 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,459 mg | – |
| Glycin | 0,046 mg | – |
| Serin | 0,121 mg | – |
| Prolin | 0,405 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,5 mg | – |
| Xylit | 0,022 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.