LumilnarGemüse
Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brussels sprouts fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
81kcal
8,9 gEiweiß
4,5 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 8,8 g · Zucker 3,2 g
81kcal
8,9 gEiweiß
4,5 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 81 kcal | 4 % |
| Fett | 0,68 g | 1 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 4,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 8,8 g | 27 % |
| Wasser | 69,2 g | 2 % |
| Zucker | 3,2 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,247 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,312 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,077 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,077 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,312 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,389 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,82 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,94 mg | – |
| Saccharose | 2,2 mg | – |
| Disaccharide | 2,2 mg | – |
| Stärke | 0,98 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 6,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 215 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 108 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 1.175 µg | 59 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,227 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,255 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 630 µg | 45 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 193 µg | 48 % |
| Vitamin C | 205,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 372 µg | 372 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 372 µg | 372 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,045 g | 1 % |
| Natrium | 18 mg | 1 % |
| Kalium | 941,8 mg | 24 % |
| Kalzium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 44 mg | 13 % |
| Phosphor | 167,2 mg | 24 % |
| Chlorid | 50 mg | 2 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 420 µg | 12 % |
| Kupfer | 66 µg | 5 % |
| Jod | 1,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,42 mg | 0 % |
| Leucin | 0,46 mg | 0 % |
| Lysin | 0,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,32 mg | 0 % |
| Valin | 0,48 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,56 mg | – |
| Histidin | 0,22 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,56 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,38 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,38 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.