LumilnarGemüse
Rosenkohl gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brussels sprouts stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
64kcal
3,4 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
4 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 1,4 g
64kcal
3,4 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 64 kcal | 3 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 3,4 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 83 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,73 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,43 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,077 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,08 mg | – |
| Glukose | 0,37 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,45 mg | – |
| Saccharose | 0,92 mg | – |
| Disaccharide | 0,92 mg | – |
| Stärke | 0,36 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 84 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 42 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 458 µg | 23 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 71 µg | 18 % |
| Vitamin C | 57 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 141 µg | 141 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 141 µg | 141 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,282 g | 6 % |
| Natrium | 113 mg | 4 % |
| Kalium | 351 mg | 9 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 63 mg | 9 % |
| Chlorid | 87 mg | 4 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,23 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,16 mg | 0 % |
| Leucin | 0,17 mg | 0 % |
| Lysin | 0,19 mg | 0 % |
| Methionin | 0,029 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,11 mg | 0 % |
| Threonin | 0,12 mg | 0 % |
| Valin | 0,18 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,21 mg | – |
| Histidin | 0,081 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,03 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,24 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.