LumilnarGemüse
Rosenkohl mit Käse überbacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brussels sprouts with cheese gratinated. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
88kcal
5,1 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
5,2 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 1,4 g
88kcal
5,1 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
5,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 88 kcal | 4 % |
| Fett | 5,2 g | 8 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,384 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,178 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,095 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,053 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,111 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,125 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,42 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,039 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,28 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Cholesterin | 10 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,33 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,39 mg | – |
| Saccharose | 0,86 mg | – |
| Maltose | 0,09 mg | – |
| Laktose | 0,021 mg | – |
| Disaccharide | 0,97 mg | – |
| Stärke | 1,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 128 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 83 µg | 9 % |
| Retinol | 38 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 494 µg | 25 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin C | 45 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 154 µg | 154 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 153 µg | 153 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,55 g | 11 % |
| Natrium | 220 mg | 7 % |
| Kalium | 302 mg | 8 % |
| Kalzium | 81 mg | 8 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 102 mg | 15 % |
| Schwefel | 12 mg | 2 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,34 mg | 0 % |
| Lysin | 0,32 mg | 0 % |
| Methionin | 0,074 mg | 0 % |
| Cystein | 0,016 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,21 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,19 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,06 mg | 0 % |
| Arginin | 0,27 mg | – |
| Alanin | 0,06 mg | – |
| Histidin | 0,137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,12 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,44 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,1 mg | – |
| Prolin | 0,19 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.