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Brussels sprouts with cheese gratinated
Nutrients per 100 g · German: Rosenkohl mit Käse überbacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
88kcal
5.1 gProtein
3.2 gCarbs
5.2 gFat
Fibre 3.4 g · Sugar 1.4 g
88kcal
5.1 gProtein
3.2 gCarbs
5.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 88 kcal | 4 % |
| Fat | 5.2 g | 8 % |
| Protein | 5.1 g | 10 % |
| Carbohydrates | 3.2 g | 1 % |
| Fiber | 3.4 g | 10 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.384 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.29 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.178 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.095 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.053 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.111 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.125 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.42 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.039 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.016 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.28 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Cholesterin | 10 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 0.33 mg | – |
| Monosaccharides | 0.39 mg | – |
| Sucrose | 0.86 mg | – |
| Maltose | 0.09 mg | – |
| Lactose | 0.021 mg | – |
| Disaccharide | 0.97 mg | – |
| Starch | 1.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 128 µg | 14 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 83 µg | 9 % |
| Retinol | 38 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 494 µg | 25 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin C | 45 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 154 µg | 154 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 153 µg | 153 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.55 g | 11 % |
| Sodium | 220 mg | 7 % |
| Potassium | 302 mg | 8 % |
| Calcium | 81 mg | 8 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 102 mg | 15 % |
| Sulfur | 12 mg | 2 % |
| Chloride | 300 mg | 13 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 180 µg | 5 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.25 mg | 0 % |
| Leucin | 0.34 mg | 0 % |
| Lysin | 0.32 mg | 0 % |
| Methionin | 0.074 mg | 0 % |
| Cystein | 0.016 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.21 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.08 mg | 0 % |
| Threonin | 0.19 mg | 0 % |
| Valin | 0.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.06 mg | 0 % |
| Arginin | 0.27 mg | – |
| Alanin | 0.06 mg | – |
| Histidin | 0.137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.12 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.44 mg | – |
| Glycin | 0.04 mg | – |
| Serin | 0.1 mg | – |
| Prolin | 0.19 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.14 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.14 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.