LumilnarGemüse
Rosenkohl tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Brussels sprouts deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
47kcal
5,2 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 5,1 g · Zucker 1,8 g
47kcal
5,2 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 47 kcal | 2 % |
| Fett | 0,394 g | 1 % |
| Protein | 5,2 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 5,1 g | 15 % |
| Wasser | 80,6 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,248 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,045 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,049 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,059 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,006 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,045 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,225 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,48 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,55 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 0,567 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 119 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 59 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 646 µg | 32 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,663 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,99 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 292 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 78 µg | 20 % |
| Vitamin C | 62,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin K | 216 µg | 216 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 216 µg | 216 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 545 mg | 14 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 96,8 mg | 14 % |
| Chlorid | 29 mg | 1 % |
| Eisen | 0,82 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 39 µg | 3 % |
| Jod | 0,8 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,243 mg | 0 % |
| Leucin | 0,267 mg | 0 % |
| Lysin | 0,29 mg | 0 % |
| Methionin | 0,046 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,174 mg | 0 % |
| Threonin | 0,185 mg | 0 % |
| Valin | 0,278 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,058 mg | 0 % |
| Arginin | 0,324 mg | – |
| Histidin | 0,127 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,324 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,22 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,22 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.