LumilnarGemüse
Rote-Bete-Karottensalat (roh) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beetroot-carrot salad (raw) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
95kcal
1,3 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
6,7 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 5,8 g
95kcal
1,3 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
6,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 5 % |
| Fett | 6,7 g | 11 % |
| Protein | 1,3 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 82,4 g | 3 % |
| Zucker | 5,8 g | 12 % |
| Netto-KH | 3,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,56 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,32 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,12 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,56 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,134 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,44 mg | – |
| Glukose | 0,61 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 4,7 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 4,7 mg | – |
| Stärke | 0,04 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 701 µg | 78 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 350 µg | 39 % |
| Beta-Carotin | 3.642 µg | 182 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 87 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,208 g | 4 % |
| Natrium | 83 mg | 3 % |
| Kalium | 296 mg | 7 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 130 mg | 6 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,038 mg | 0 % |
| Leucin | 0,041 mg | 0 % |
| Lysin | 0,056 mg | 0 % |
| Methionin | 0,006 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,025 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,009 mg | 0 % |
| Threonin | 0,029 mg | 0 % |
| Valin | 0,037 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,037 mg | – |
| Histidin | 0,015 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,257 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,001 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,002 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,001 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,056 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.