LumilnarGemüse
Rote-Bete-Salat (roh) mit Sellerie, Apfel und Joghurtmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beetroot salad (raw) with celeriac, apple and yogurt marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
58kcal
1,8 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 6,7 g
58kcal
1,8 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 58 kcal | 3 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 1,8 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 85,5 g | 3 % |
| Zucker | 6,7 g | 13 % |
| Netto-KH | 4,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,044 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,012 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,25 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,71 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Cholesterin | 1,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Galaktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 4,3 mg | – |
| Laktose | 0,44 mg | – |
| Disaccharide | 4,8 mg | – |
| Stärke | 0,211 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 5,1 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 73 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,027 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,367 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 278 mg | 7 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 45 mg | 6 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 135 mg | 6 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,26 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,06 mg | 0 % |
| Leucin | 0,09 mg | 0 % |
| Lysin | 0,096 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,047 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,029 mg | 0 % |
| Threonin | 0,046 mg | 0 % |
| Valin | 0,068 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,039 mg | – |
| Alanin | 0,035 mg | – |
| Histidin | 0,029 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,471 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,091 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,164 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,039 mg | – |
| Prolin | 0,063 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,485 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.