LumilnarGemüse
Rotkohl gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Red cabbage baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
1,8 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 4,3 g
33kcal
1,8 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,212 g | 0 % |
| Protein | 1,8 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 88,6 g | 3 % |
| Zucker | 4,3 g | 9 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,064 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,115 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,6 mg | – |
| Glukose | 1,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,4 mg | – |
| Saccharose | 0,894 mg | – |
| Disaccharide | 0,894 mg | – |
| Stärke | 0,085 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,481 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,714 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,339 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 162 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin C | 53 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,141 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 28 µg | 28 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 318 mg | 8 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 118 mg | 5 % |
| Eisen | 0,476 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 33 µg | 3 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 3,2 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,051 mg | 0 % |
| Leucin | 0,072 mg | 0 % |
| Lysin | 0,084 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,035 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,038 mg | 0 % |
| Threonin | 0,049 mg | 0 % |
| Valin | 0,054 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,129 mg | – |
| Histidin | 0,032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,164 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.