LumilnarGemüse
Rotkohl gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Red cabbage boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
24kcal
1,4 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 3 g
24kcal
1,4 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 24 kcal | 1 % |
| Fett | 0,164 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 91,5 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
| Netto-KH | 0,734 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,088 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 0,657 mg | – |
| Disaccharide | 0,657 mg | – |
| Stärke | 0,065 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,035 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,513 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,226 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 115 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin C | 34,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,122 µg | 0 % |
| Vitamin K | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 24 µg | 24 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 205 mg | 5 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 93 mg | 4 % |
| Eisen | 0,36 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 158 µg | 5 % |
| Kupfer | 27 µg | 2 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,039 mg | 0 % |
| Leucin | 0,055 mg | 0 % |
| Lysin | 0,065 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,027 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,029 mg | 0 % |
| Threonin | 0,038 mg | 0 % |
| Valin | 0,042 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,011 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,317 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,127 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.