LumilnarGemüse
Rotkohl mit Apfel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Red cabbage with apple stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
62kcal
1 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 4,6 g
62kcal
1 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 62 kcal | 3 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 86,7 g | 3 % |
| Zucker | 4,6 g | 9 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,74 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,74 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,33 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,073 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 0,17 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 26 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,259 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,392 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 88 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin C | 24,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,675 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19 µg | 19 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 183 mg | 5 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 20 mg | 3 % |
| Chlorid | 161 mg | 7 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,12 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,027 mg | 0 % |
| Leucin | 0,039 mg | 0 % |
| Lysin | 0,045 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,021 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,003 mg | 0 % |
| Threonin | 0,026 mg | 0 % |
| Valin | 0,029 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,071 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,017 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,221 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,005 mg | – |
| Glycin | 0,002 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,002 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,125 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.