LumilnarGemüse
Sauerampfer gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sorrel stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
26kcal
3,4 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,8 g
26kcal
3,4 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 26 kcal | 1 % |
| Fett | 0,383 g | 1 % |
| Protein | 3,4 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 88,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,769 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,446 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,139 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,062 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,033 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,019 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,062 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,139 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,201 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,281 mg | – |
| Glukose | 0,241 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,522 mg | – |
| Saccharose | 0,247 mg | – |
| Disaccharide | 0,247 mg | – |
| Stärke | 0,465 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,755 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin C | 98,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalium | 305 mg | 8 % |
| Kalzium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 54 mg | 8 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,617 µg | 0 % |
| Mangan | 1.011 µg | 29 % |
| Kupfer | 96 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,114 mg | 0 % |
| Leucin | 0,218 mg | 0 % |
| Lysin | 0,191 mg | 0 % |
| Methionin | 0,054 mg | 0 % |
| Cystein | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,131 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,107 mg | 0 % |
| Threonin | 0,119 mg | 0 % |
| Valin | 0,134 mg | 0 % |
| Arginin | 0,165 mg | – |
| Alanin | 0,148 mg | – |
| Histidin | 0,047 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,247 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,295 mg | – |
| Glycin | 0,133 mg | – |
| Serin | 0,124 mg | – |
| Prolin | 0,12 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.