LumilnarVegetables
Sorrel stewed
Nutrients per 100 g · German: Sauerampfer gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
26kcal
3.4 gProtein
1.2 gCarbs
0.4 gFat
Fibre 2.1 g · Sugar 0.8 g
26kcal
3.4 gProtein
1.2 gCarbs
0.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 26 kcal | 1 % |
| Fat | 0.383 g | 1 % |
| Protein | 3.4 g | 7 % |
| Carbohydrates | 1.2 g | 1 % |
| Fiber | 2.1 g | 6 % |
| Water | 88.7 g | 3 % |
| Sugar | 0.769 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.446 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.139 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.062 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.033 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.019 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.062 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.139 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.201 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.281 mg | – |
| Glucose | 0.241 mg | – |
| Monosaccharides | 0.522 mg | – |
| Sucrose | 0.247 mg | – |
| Disaccharide | 0.247 mg | – |
| Starch | 0.465 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.755 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin C | 98.3 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Potassium | 305 mg | 8 % |
| Calcium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphorus | 54 mg | 8 % |
| Iron | 2.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.617 µg | 0 % |
| Manganese | 1,011 µg | 29 % |
| Copper | 96 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.114 mg | 0 % |
| Leucin | 0.218 mg | 0 % |
| Lysin | 0.191 mg | 0 % |
| Methionin | 0.054 mg | 0 % |
| Cystein | 0.031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.131 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.107 mg | 0 % |
| Threonin | 0.119 mg | 0 % |
| Valin | 0.134 mg | 0 % |
| Arginin | 0.165 mg | – |
| Alanin | 0.148 mg | – |
| Histidin | 0.047 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.247 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.295 mg | – |
| Glycin | 0.133 mg | – |
| Serin | 0.124 mg | – |
| Prolin | 0.12 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.