LumilnarGemüse
Sauerkraut abgetropft, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sauerkraut drained, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
42kcal
2,1 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 4 g · Zucker 1,5 g
42kcal
2,1 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 42 kcal | 2 % |
| Fett | 0,585 g | 1 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4 g | 12 % |
| Wasser | 83,7 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,104 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,032 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,136 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,228 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,228 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,121 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,396 mg | – |
| Glukose | 0,792 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 0,264 mg | – |
| Disaccharide | 0,264 mg | – |
| Stärke | 0,19 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,305 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,305 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,391 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 357 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 41,3 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,34 µg | 9 % |
| Vitamin C | 30,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin K | 56,5 µg | 56 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 47,4 µg | 47 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 45 % |
| Natrium | 898 mg | 30 % |
| Kalium | 404 mg | 10 % |
| Kalzium | 83 mg | 8 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 81 mg | 12 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,604 µg | 0 % |
| Mangan | 264 µg | 8 % |
| Kupfer | 55 µg | 4 % |
| Flurid | 85 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,051 mg | 0 % |
| Leucin | 0,058 mg | 0 % |
| Lysin | 0,047 mg | 0 % |
| Cystein | 0,026 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,026 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,049 mg | 0 % |
| Arginin | 0,055 mg | – |
| Alanin | 0,128 mg | – |
| Histidin | 0,019 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,304 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,079 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,279 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,057 mg | – |
| Prolin | 0,058 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,748 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,232 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,232 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohAntipasti von gegrillter PaprikaArtischocke gekochtArtischocke in Öl, Konserve, abgetropftArtischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekochtArtischocke Konserve, abgetropftArtischocken gedünstet mit OrangensaftArtischocken gekochtArtischocken gekocht, mit ButterArtischockensalat (gegart) mit ZitronenmarinadeArtischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und SpeckArtischocke roh
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.