LumilnarGemüse
Sauerkraut gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sauerkraut stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
29kcal
0,8 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 1,5 g
29kcal
0,8 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 29 kcal | 1 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 0,76 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 93,2 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,54 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,19 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Cholesterin | 0,016 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,22 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,21 mg | – |
| Stärke | 0,07 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 82 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,12 µg | 3 % |
| Vitamin C | 16 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,72 g | 14 % |
| Natrium | 288 mg | 10 % |
| Kalium | 124 mg | 3 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 17,1 mg | 2 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 59 mg | 3 % |
| Eisen | 0,225 µg | 0 % |
| Zink | 0,1 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,018 mg | 0 % |
| Leucin | 0,021 mg | 0 % |
| Lysin | 0,018 mg | 0 % |
| Cystein | 0,009 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,015 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,01 mg | 0 % |
| Threonin | 0,015 mg | 0 % |
| Valin | 0,018 mg | 0 % |
| Arginin | 0,024 mg | – |
| Alanin | 0,044 mg | – |
| Histidin | 0,007 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,112 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,027 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,096 mg | – |
| Glycin | 0,014 mg | – |
| Serin | 0,02 mg | – |
| Prolin | 0,02 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,264 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,078 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,078 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohAntipasti von gegrillter PaprikaArtischocke gekochtArtischocke in Öl, Konserve, abgetropftArtischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekochtArtischocke Konserve, abgetropftArtischocken gedünstet mit OrangensaftArtischocken gekochtArtischocken gekocht, mit ButterArtischockensalat (gegart) mit ZitronenmarinadeArtischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und SpeckArtischocke roh
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.