LumilnarGemüse
Schalotte geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Shallot braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
41kcal
2,5 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 6,8 g · Zucker 4 g
41kcal
2,5 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 41 kcal | 2 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 6,8 g | 21 % |
| Wasser | 87,1 g | 3 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,019 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,1 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Maltose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 260 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 53,2 µg | 13 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,035 g | 1 % |
| Natrium | 14 mg | 0 % |
| Kalium | 318 mg | 8 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 32 mg | 1 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 52 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,131 mg | 0 % |
| Leucin | 0,184 mg | 0 % |
| Lysin | 0,155 mg | 0 % |
| Methionin | 0,033 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,089 mg | 0 % |
| Threonin | 0,121 mg | 0 % |
| Valin | 0,14 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,032 mg | 0 % |
| Arginin | 0,224 mg | – |
| Alanin | 0,14 mg | – |
| Histidin | 0,053 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,95 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,286 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,64 mg | – |
| Glycin | 0,153 mg | – |
| Serin | 0,14 mg | – |
| Prolin | 0,204 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.