LumilnarGemüse
Schalotte roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Shallot raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 5,4 g · Zucker 3,2 g
33kcal
2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 5,4 g | 16 % |
| Wasser | 90 g | 3 % |
| Zucker | 3,2 g | 6 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 270 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 57,6 µg | 14 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,028 g | 1 % |
| Natrium | 11 mg | 0 % |
| Kalium | 257 mg | 6 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 55 mg | 8 % |
| Chlorid | 26 mg | 1 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 42 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,106 mg | 0 % |
| Leucin | 0,149 mg | 0 % |
| Lysin | 0,125 mg | 0 % |
| Methionin | 0,027 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,081 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,072 mg | 0 % |
| Threonin | 0,098 mg | 0 % |
| Valin | 0,11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,181 mg | – |
| Alanin | 0,113 mg | – |
| Histidin | 0,043 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,76 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,231 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,517 mg | – |
| Glycin | 0,124 mg | – |
| Serin | 0,113 mg | – |
| Prolin | 0,165 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.