LumilnarGemüse
Schmorgurken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cucumbers braised. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
137kcal
1,6 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
12,9 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 3 g
137kcal
1,6 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
12,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 137 kcal | 7 % |
| Fett | 12,9 g | 20 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 81,6 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,35 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,67 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,19 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,053 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,055 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,111 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,131 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,57 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,69 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,67 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 15,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Galaktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,4 mg | – |
| Saccharose | 0,092 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,583 mg | – |
| Disaccharide | 0,677 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 49,3 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 145 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,039 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,213 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,396 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 44 µg | 44 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 43 µg | 43 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,34 g | 7 % |
| Natrium | 136 mg | 5 % |
| Kalium | 220 mg | 6 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Chlorid | 246 mg | 11 % |
| Eisen | 0,299 µg | 0 % |
| Zink | 0,19 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,046 mg | 0 % |
| Leucin | 0,07 mg | 0 % |
| Lysin | 0,062 mg | 0 % |
| Methionin | 0,018 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,038 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,022 mg | 0 % |
| Threonin | 0,037 mg | 0 % |
| Valin | 0,052 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,011 mg | 0 % |
| Arginin | 0,072 mg | – |
| Alanin | 0,015 mg | – |
| Histidin | 0,021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,355 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,035 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,09 mg | – |
| Glycin | 0,009 mg | – |
| Serin | 0,023 mg | – |
| Prolin | 0,041 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,311 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.