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Cucumbers braised
Nutrients per 100 g · German: Schmorgurken. Source: German Federal Food Code (BLS).
137kcal
1.6 gProtein
3.1 gCarbs
12.9 gFat
Fibre 1 g · Sugar 3 g
137kcal
1.6 gProtein
3.1 gCarbs
12.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 137 kcal | 7 % |
| Fat | 12.9 g | 20 % |
| Protein | 1.6 g | 3 % |
| Carbohydrates | 3.1 g | 1 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 81.6 g | 3 % |
| Sugar | 3 g | 6 % |
| Net Carbs | 2.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.35 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.67 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.19 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.053 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.055 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.111 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.131 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.57 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.69 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.67 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Cholesterin | 15.1 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.1 mg | – |
| Galactose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 1.3 mg | – |
| Monosaccharides | 2.4 mg | – |
| Sucrose | 0.092 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.583 mg | – |
| Disaccharide | 0.677 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 76 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 49.3 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 145 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.039 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.213 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.396 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 7.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.015 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 44 µg | 44 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 43 µg | 43 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.34 g | 7 % |
| Sodium | 136 mg | 5 % |
| Potassium | 220 mg | 6 % |
| Calcium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 30 mg | 4 % |
| Chloride | 246 mg | 11 % |
| Iron | 0.299 µg | 0 % |
| Zinc | 0.19 µg | 0 % |
| Manganese | 120 µg | 3 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.046 mg | 0 % |
| Leucin | 0.07 mg | 0 % |
| Lysin | 0.062 mg | 0 % |
| Methionin | 0.018 mg | 0 % |
| Cystein | 0.004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.038 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.022 mg | 0 % |
| Threonin | 0.037 mg | 0 % |
| Valin | 0.052 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.011 mg | 0 % |
| Arginin | 0.072 mg | – |
| Alanin | 0.015 mg | – |
| Histidin | 0.021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.355 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.035 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.09 mg | – |
| Glycin | 0.009 mg | – |
| Serin | 0.023 mg | – |
| Prolin | 0.041 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.311 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.