LumilnarGemüse
Schnittsalat/Pflücksalat, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Looseleaf lettuce raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
15kcal
1,2 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 1,2 g
15kcal
1,2 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 15 kcal | 1 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 6 % |
| Wasser | 96,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,75 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,002 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,056 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,647 mg | – |
| Galaktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,465 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 0,113 mg | – |
| Disaccharide | 0,113 mg | – |
| Stärke | 0,028 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,23 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 358 µg | 40 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 179 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 2.140 µg | 107 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,717 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 16,5 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 12,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,356 µg | 0 % |
| Vitamin K | 116 µg | 116 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 116 µg | 116 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,07 g | 1 % |
| Natrium | 28 mg | 1 % |
| Kalium | 221 mg | 6 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 22,6 mg | 3 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 0,78 µg | 0 % |
| Zink | 0,29 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 48 µg | 4 % |
| Flurid | 23 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,024 mg | 0 % |
| Leucin | 0,062 mg | 0 % |
| Lysin | 0,056 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,012 mg | 0 % |
| Threonin | 0,042 mg | 0 % |
| Valin | 0,048 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,054 mg | – |
| Alanin | 0,048 mg | – |
| Histidin | 0,004 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,283 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,15 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,175 mg | – |
| Glycin | 0,037 mg | – |
| Serin | 0,047 mg | – |
| Prolin | 0,03 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,56 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.