LumilnarGemüse
Selleriesalat (gegart) mit Apfel, Mayonnaise und Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac salad (cooked) with apple, mayonnaise and cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
1,1 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
8,1 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 4,1 g
104kcal
1,1 gEiweiß
4,8 gKohlenhydrate
8,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 8,1 g | 13 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
| Zucker | 4,1 g | 8 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,075 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,04 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,011 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,023 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,57 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 12 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,5 mg | – |
| Glukose | 0,47 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 2,1 mg | – |
| Laktose | 0,12 mg | – |
| Disaccharide | 2,2 mg | – |
| Stärke | 0,38 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 31 µg | 31 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31 µg | 31 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,292 g | 6 % |
| Natrium | 117 mg | 4 % |
| Kalium | 292 mg | 7 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Chlorid | 166 mg | 7 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,039 mg | 0 % |
| Leucin | 0,06 mg | 0 % |
| Lysin | 0,057 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,036 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,023 mg | 0 % |
| Threonin | 0,034 mg | 0 % |
| Valin | 0,054 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,009 mg | 0 % |
| Arginin | 0,035 mg | – |
| Alanin | 0,06 mg | – |
| Histidin | 0,019 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,32 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,13 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,19 mg | – |
| Glycin | 0,032 mg | – |
| Serin | 0,043 mg | – |
| Prolin | 0,036 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,554 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,3 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,3 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.