LumilnarGemüse
Selleriesalat (gegart) mit warmer Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac salad (cooked) with warm vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
50kcal
1,2 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
3,1 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 1,7 g
50kcal
1,2 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
3,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 50 kcal | 3 % |
| Fett | 3,1 g | 5 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 90 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,05 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,91 mg | – |
| Cholesterin | 0,059 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,08 mg | – |
| Glukose | 0,23 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,31 mg | – |
| Saccharose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 0,32 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 64 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,971 µg | 0 % |
| Vitamin K | 38 µg | 38 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 38 µg | 38 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,318 g | 6 % |
| Natrium | 127 mg | 4 % |
| Kalium | 378 mg | 9 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 50 mg | 7 % |
| Chlorid | 166 mg | 7 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,036 mg | 0 % |
| Leucin | 0,06 mg | 0 % |
| Lysin | 0,055 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,035 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,019 mg | 0 % |
| Threonin | 0,033 mg | 0 % |
| Valin | 0,055 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,033 mg | – |
| Alanin | 0,07 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,32 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,12 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,21 mg | – |
| Glycin | 0,035 mg | – |
| Serin | 0,037 mg | – |
| Prolin | 0,032 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,559 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,16 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,16 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.