LumilnarGemüse
Shiitakepilz gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Shiitake mushroom stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
42kcal
3,5 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 5,9 g · Zucker 3,4 g
42kcal
3,5 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 42 kcal | 2 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 3,5 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 18 % |
| Wasser | 85,7 g | 3 % |
| Zucker | 3,4 g | 7 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 3,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,4 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,7 µg | 17 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12,2 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,004 g | 0 % |
| Natrium | 1,4 mg | 0 % |
| Kalium | 342,3 mg | 9 % |
| Kalzium | 1,4 mg | 0 % |
| Magnesium | 19,9 mg | 6 % |
| Phosphor | 107 mg | 15 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,111 mg | 0 % |
| Leucin | 0,187 mg | 0 % |
| Lysin | 0,172 mg | 0 % |
| Methionin | 0,041 mg | 0 % |
| Cystein | 0,034 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,128 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,373 mg | 0 % |
| Threonin | 0,138 mg | 0 % |
| Valin | 0,175 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,179 mg | – |
| Alanin | 0,146 mg | – |
| Histidin | 0,079 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,268 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,5 mg | – |
| Glycin | 0,128 mg | – |
| Serin | 0,145 mg | – |
| Prolin | 0,127 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.