LumilnarGemüse
Shiitakepilz getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Shiitake mushroom dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
270kcal
22,8 gEiweiß
21,7 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 38,1 g · Zucker 21,7 g
270kcal
22,8 gEiweiß
21,7 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 270 kcal | 14 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 22,8 g | 44 % |
| Kohlenhydrate | 21,7 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 38,1 g | 115 % |
| Wasser | 9,5 g | 0 % |
| Zucker | 21,7 g | 43 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,9 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 21,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 21,7 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 30,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 22,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 24,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.320 µg | 94 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 49,7 µg | 111 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56,6 µg | 14 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,023 g | 0 % |
| Natrium | 9,1 mg | 0 % |
| Kalium | 2.219,4 mg | 55 % |
| Kalzium | 9,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 128,8 mg | 37 % |
| Phosphor | 694,1 mg | 99 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 6,9 µg | 0 % |
| Mangan | 1.550 µg | 44 % |
| Kupfer | 460 µg | 37 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,697 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,256 mg | 0 % |
| Cystein | 0,212 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,803 mg | 0 % |
| Tyrosin | 2,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,864 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,097 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,917 mg | – |
| Histidin | 0,494 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 0,803 mg | – |
| Serin | 0,909 mg | – |
| Prolin | 0,794 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.