LumilnarGemüse
Sommersalat mit Karotten, Kohlrabi, Gurke und Joghurtmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Summer salad with carrots, kohlrabi, cucumber and yogurt marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
46kcal
1,6 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
2 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 3,9 g
46kcal
1,6 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 46 kcal | 2 % |
| Fett | 2 g | 3 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 90,1 g | 3 % |
| Zucker | 3,9 g | 8 % |
| Netto-KH | 2,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,051 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,015 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,015 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,019 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,28 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,87 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,29 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Cholesterin | 1,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,81 mg | – |
| Galaktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 0,96 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,54 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,009 mg | – |
| Stärke | 0,022 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 419 µg | 47 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 213 µg | 24 % |
| Retinol | 6,3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2.147 µg | 107 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,576 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,843 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,033 µg | 1 % |
| Vitamin C | 17,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,527 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,178 g | 4 % |
| Natrium | 71 mg | 2 % |
| Kalium | 243 mg | 6 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 43 mg | 6 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 127 mg | 6 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,069 mg | 0 % |
| Leucin | 0,098 mg | 0 % |
| Lysin | 0,09 mg | 0 % |
| Methionin | 0,024 mg | 0 % |
| Cystein | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,036 mg | 0 % |
| Threonin | 0,054 mg | 0 % |
| Valin | 0,069 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,08 mg | – |
| Alanin | 0,022 mg | – |
| Histidin | 0,032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,506 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,05 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,143 mg | – |
| Glycin | 0,012 mg | – |
| Serin | 0,034 mg | – |
| Prolin | 0,065 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,45 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,03 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.