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Summer salad with carrots, kohlrabi, cucumber and yogurt marinade
Nutrients per 100 g · German: Sommersalat mit Karotten, Kohlrabi, Gurke und Joghurtmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
46kcal
1.6 gProtein
4 gCarbs
2 gFat
Fibre 1.3 g · Sugar 3.9 g
46kcal
1.6 gProtein
4 gCarbs
2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | 2 % |
| Fat | 2 g | 3 % |
| Protein | 1.6 g | 3 % |
| Carbohydrates | 4 g | 2 % |
| Fiber | 1.3 g | 4 % |
| Water | 90.1 g | 3 % |
| Sugar | 3.9 g | 8 % |
| Net Carbs | 2.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.051 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.29 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.015 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.015 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.019 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.28 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.08 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.87 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.29 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.13 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.42 mg | – |
| Cholesterin | 1.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.81 mg | – |
| Galactose | 0.13 mg | – |
| Glucose | 0.96 mg | – |
| Monosaccharides | 1.9 mg | – |
| Sucrose | 1.5 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.54 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.009 mg | – |
| Starch | 0.022 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 419 µg | 47 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 213 µg | 24 % |
| Retinol | 6.3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2,147 µg | 107 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.576 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.843 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.033 µg | 1 % |
| Vitamin C | 17.1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.527 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.178 g | 4 % |
| Sodium | 71 mg | 2 % |
| Potassium | 243 mg | 6 % |
| Calcium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 43 mg | 6 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 127 mg | 6 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.21 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 13 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.069 mg | 0 % |
| Leucin | 0.098 mg | 0 % |
| Lysin | 0.09 mg | 0 % |
| Methionin | 0.024 mg | 0 % |
| Cystein | 0.008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.036 mg | 0 % |
| Threonin | 0.054 mg | 0 % |
| Valin | 0.069 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.016 mg | 0 % |
| Arginin | 0.08 mg | – |
| Alanin | 0.022 mg | – |
| Histidin | 0.032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.506 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.05 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.143 mg | – |
| Glycin | 0.012 mg | – |
| Serin | 0.034 mg | – |
| Prolin | 0.065 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.45 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.03 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.03 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.