LumilnarGemüse
Spargel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Asparagus raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
28kcal
2 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 3,8 g
28kcal
2 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 28 kcal | 1 % |
| Fett | 0,156 g | 0 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 93,6 g | 3 % |
| Zucker | 3,8 g | 8 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,019 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,075 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,5 mg | – |
| Saccharose | 0,26 mg | – |
| Disaccharide | 0,26 mg | – |
| Stärke | 0,091 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,114 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 54 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 121 µg | 30 % |
| Vitamin C | 19,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 103,9 µg | 104 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 103,9 µg | 104 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2,1 mg | 0 % |
| Kalium | 241,7 mg | 6 % |
| Kalzium | 19,9 mg | 2 % |
| Magnesium | 10,9 mg | 3 % |
| Phosphor | 44,2 mg | 6 % |
| Chlorid | 37,3 mg | 2 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,41 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 77 µg | 6 % |
| Flurid | 48 μg | 1 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,069 mg | 0 % |
| Leucin | 0,083 mg | 0 % |
| Lysin | 0,089 mg | 0 % |
| Methionin | 0,027 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,06 mg | 0 % |
| Threonin | 0,057 mg | 0 % |
| Valin | 0,091 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,11 mg | – |
| Histidin | 0,031 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,53 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,11 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,09 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,09 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.