LumilnarGemüse
Spargelsalat (gegart) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Asparagus salad (cooked) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
85kcal
1,4 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
8 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 1 g
85kcal
1,4 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 85 kcal | 4 % |
| Fett | 8 g | 13 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 87,9 g | 3 % |
| Zucker | 0,98 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,03 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,36 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,69 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,161 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,46 mg | – |
| Glukose | 0,35 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,81 mg | – |
| Saccharose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,17 mg | – |
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,767 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,379 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 46 µg | 12 % |
| Vitamin C | 13,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 93 µg | 93 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 93 µg | 93 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,155 g | 3 % |
| Natrium | 62 mg | 2 % |
| Kalium | 121 mg | 3 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 118 mg | 5 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,28 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 39 μg | 1 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,055 mg | 0 % |
| Leucin | 0,067 mg | 0 % |
| Lysin | 0,071 mg | 0 % |
| Methionin | 0,021 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,048 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,001 mg | 0 % |
| Threonin | 0,046 mg | 0 % |
| Valin | 0,073 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,018 mg | 0 % |
| Arginin | 0,087 mg | – |
| Alanin | 0,002 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,424 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,003 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,004 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Serin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,002 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,101 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,07 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,07 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.