LumilnarGemüse
Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pointed cabbage fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
58kcal
2,3 gEiweiß
8,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 5,7 g · Zucker 8,3 g
58kcal
2,3 gEiweiß
8,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 58 kcal | 3 % |
| Fett | 0,34 g | 1 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 8,6 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 5,7 g | 17 % |
| Wasser | 83,8 g | 3 % |
| Zucker | 8,3 g | 17 % |
| Netto-KH | 2,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,042 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,5 mg | – |
| Glukose | 4,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,9 mg | – |
| Saccharose | 0,374 mg | – |
| Disaccharide | 0,374 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 161 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 75 µg | 19 % |
| Vitamin C | 69 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,628 µg | 0 % |
| Vitamin K | 170 µg | 170 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 170 µg | 170 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,085 g | 2 % |
| Natrium | 34 mg | 1 % |
| Kalium | 464 mg | 12 % |
| Kalzium | 89 mg | 9 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 43 mg | 6 % |
| Chlorid | 70 mg | 3 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 43 µg | 3 % |
| Flurid | 23 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,115 mg | 0 % |
| Leucin | 0,119 mg | 0 % |
| Lysin | 0,108 mg | 0 % |
| Methionin | 0,023 mg | 0 % |
| Cystein | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,074 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,04 mg | 0 % |
| Threonin | 0,079 mg | 0 % |
| Valin | 0,098 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,13 mg | – |
| Alanin | 0,079 mg | – |
| Histidin | 0,047 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,686 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,225 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,51 mg | – |
| Glycin | 0,051 mg | – |
| Serin | 0,134 mg | – |
| Prolin | 0,449 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,26 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,26 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.