LumilnarGemüse
Spitzkohl gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pointed cabbage stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
34kcal
1,3 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 4,8 g
34kcal
1,3 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 34 kcal | 2 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 1,3 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 91,6 g | 3 % |
| Zucker | 4,8 g | 10 % |
| Netto-KH | 1,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,024 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2 mg | – |
| Glukose | 2,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,6 mg | – |
| Saccharose | 0,215 mg | – |
| Disaccharide | 0,215 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 93 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43 µg | 11 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,361 µg | 0 % |
| Vitamin K | 98 µg | 98 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 98 µg | 98 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,05 g | 1 % |
| Natrium | 20 mg | 1 % |
| Kalium | 267 mg | 7 % |
| Kalzium | 51 mg | 5 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 25 mg | 4 % |
| Chlorid | 40 mg | 2 % |
| Eisen | 0,61 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 173 µg | 5 % |
| Kupfer | 25 µg | 2 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,066 mg | 0 % |
| Leucin | 0,068 mg | 0 % |
| Lysin | 0,062 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,042 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,023 mg | 0 % |
| Threonin | 0,046 mg | 0 % |
| Valin | 0,057 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,075 mg | – |
| Alanin | 0,046 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,394 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,129 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,29 mg | – |
| Glycin | 0,029 mg | – |
| Serin | 0,077 mg | – |
| Prolin | 0,259 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,938 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,15 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,15 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.