LumilnarGemüse
Spitzkohl gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pointed cabbage boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
29kcal
1,1 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 4,1 g
29kcal
1,1 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 29 kcal | 1 % |
| Fett | 0,17 g | 0 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 93,4 g | 3 % |
| Zucker | 4,1 g | 8 % |
| Netto-KH | 1,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,021 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,7 mg | – |
| Glukose | 2,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,9 mg | – |
| Saccharose | 0,184 mg | – |
| Disaccharide | 0,184 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 74 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin C | 24 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,343 µg | 0 % |
| Vitamin K | 93 µg | 93 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 93 µg | 93 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,04 g | 1 % |
| Natrium | 16 mg | 1 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 21 mg | 3 % |
| Chlorid | 35 mg | 2 % |
| Eisen | 0,51 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 151 µg | 4 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,057 mg | 0 % |
| Leucin | 0,058 mg | 0 % |
| Lysin | 0,053 mg | 0 % |
| Methionin | 0,011 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,036 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,019 mg | 0 % |
| Threonin | 0,039 mg | 0 % |
| Valin | 0,048 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,011 mg | 0 % |
| Arginin | 0,064 mg | – |
| Alanin | 0,039 mg | – |
| Histidin | 0,023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,336 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,11 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,25 mg | – |
| Glycin | 0,025 mg | – |
| Serin | 0,066 mg | – |
| Prolin | 0,221 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,804 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,13 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,13 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.