LumilnarGemüse
Steinpilz getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Porcini mushroom dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
270kcal
31,5 gEiweiß
19,1 gKohlenhydrate
2,3 gFett
Ballaststoffe 35,1 g · Zucker 3,1 g
270kcal
31,5 gEiweiß
19,1 gKohlenhydrate
2,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 270 kcal | 14 % |
| Fett | 2,3 g | 4 % |
| Protein | 31,5 g | 61 % |
| Kohlenhydrate | 19,1 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 35,1 g | 106 % |
| Wasser | 10,5 g | 0 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,023 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,023 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,012 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,239 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,058 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,023 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,012 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,414 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,047 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,5 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 7,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 27,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 25,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 53,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 14,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 288,6 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 84 µg | 187 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 79 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 18,1 µg | 91 % |
| Vitamin E | 0,816 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,088 g | 2 % |
| Natrium | 35 mg | 1 % |
| Kalium | 1.906 mg | 48 % |
| Kalzium | 24,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 70 mg | 20 % |
| Phosphor | 478 mg | 68 % |
| Chlorid | 391 mg | 17 % |
| Eisen | 5,8 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 653 µg | 19 % |
| Kupfer | 1.626 µg | 130 % |
| Flurid | 367 μg | 10 % |
| Jod | 20,7 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,236 mg | 0 % |
| Leucin | 0,942 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,455 mg | 0 % |
| Cystein | 2,3 mg | 1 % |
| Phenylalanin | 0,785 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,942 mg | 0 % |
| Threonin | 0,864 mg | 0 % |
| Valin | 0,612 mg | 0 % |
| Tryptophan | 1,6 mg | 1 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Histidin | 1,7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 15,3 mg | – |
| Sorbit | 0,64 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 16 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.