LumilnarVegetables
Porcini mushroom dried
Nutrients per 100 g · German: Steinpilz getrocknet. Source: German Federal Food Code (BLS).
270kcal
31.5 gProtein
19.1 gCarbs
2.3 gFat
Fibre 35.1 g · Sugar 3.1 g
270kcal
31.5 gProtein
19.1 gCarbs
2.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 270 kcal | 14 % |
| Fat | 2.3 g | 4 % |
| Protein | 31.5 g | 61 % |
| Carbohydrates | 19.1 g | 8 % |
| Fiber | 35.1 g | 106 % |
| Water | 10.5 g | 0 % |
| Sugar | 3.1 g | 6 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.023 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.023 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.012 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.239 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.058 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.023 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.012 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.414 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.047 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.5 mg | – |
| Glucose | 1.6 mg | – |
| Monosaccharides | 3.1 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 7.4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 27.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 25.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 53.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 14.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 288.6 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 84 µg | 187 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 79 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 18.1 µg | 91 % |
| Vitamin E | 0.816 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.088 g | 2 % |
| Sodium | 35 mg | 1 % |
| Potassium | 1,906 mg | 48 % |
| Calcium | 24.4 mg | 2 % |
| Magnesium | 70 mg | 20 % |
| Phosphorus | 478 mg | 68 % |
| Chloride | 391 mg | 17 % |
| Iron | 5.8 µg | 0 % |
| Zinc | 3.8 µg | 0 % |
| Manganese | 653 µg | 19 % |
| Copper | 1,626 µg | 130 % |
| Fluroride | 367 μg | 10 % |
| Iodine | 20.7 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.236 mg | 0 % |
| Leucin | 0.942 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.455 mg | 0 % |
| Cystein | 2.3 mg | 1 % |
| Phenylalanin | 0.785 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.942 mg | 0 % |
| Threonin | 0.864 mg | 0 % |
| Valin | 0.612 mg | 0 % |
| Tryptophan | 1.6 mg | 1 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Histidin | 1.7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 15.3 mg | – |
| Sorbitol | 0.64 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 16 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.