LumilnarGemüse
Steinpilze gebraten mit Tomaten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Porcini mushrooms fried with tomatoes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
63kcal
5,3 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 6,3 g · Zucker 1,7 g
63kcal
5,3 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 63 kcal | 3 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 6,3 g | 19 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,68 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,43 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Cholesterin | 0,027 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,87 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 41 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 239 µg | 12 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,341 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,9 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,532 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,278 g | 6 % |
| Natrium | 111 mg | 4 % |
| Kalium | 392 mg | 10 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 87 mg | 12 % |
| Chlorid | 247 mg | 11 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,68 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 280 µg | 22 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,037 mg | 0 % |
| Leucin | 0,122 mg | 0 % |
| Lysin | 0,184 mg | 0 % |
| Methionin | 0,055 mg | 0 % |
| Cystein | 0,262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,101 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,114 mg | 0 % |
| Threonin | 0,109 mg | 0 % |
| Valin | 0,081 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,192 mg | 0 % |
| Arginin | 0,244 mg | – |
| Alanin | 0,012 mg | – |
| Histidin | 0,204 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,047 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,122 mg | – |
| Glycin | 0,009 mg | – |
| Serin | 0,012 mg | – |
| Prolin | 0,01 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,832 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,5 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,6 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.