LumilnarGemüse
Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mirepoix dried, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
2,7 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 5 g · Zucker 8,6 g
67kcal
2,7 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 0,583 g | 1 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 10 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 5 g | 15 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 8,6 g | 17 % |
| Netto-KH | 5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,031 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,144 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,087 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,024 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,119 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,086 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,143 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,176 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Glukose | 1,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,8 mg | – |
| Saccharose | 4,8 mg | – |
| Maltose | 0,03 mg | – |
| Disaccharide | 4,8 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,016 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.023 µg | 114 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 511 µg | 57 % |
| Beta-Carotin | 4.770 µg | 238 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 124 µg | 124 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 124 µg | 124 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,102 g | 2 % |
| Natrium | 41 mg | 1 % |
| Kalium | 441 mg | 11 % |
| Kalzium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 67 mg | 10 % |
| Chlorid | 99 mg | 4 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 430 µg | 12 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 40 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,114 mg | 0 % |
| Leucin | 0,156 mg | 0 % |
| Lysin | 0,164 mg | 0 % |
| Methionin | 0,028 mg | 0 % |
| Cystein | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,102 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,059 mg | 0 % |
| Threonin | 0,103 mg | 0 % |
| Valin | 0,137 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,036 mg | 0 % |
| Arginin | 0,144 mg | – |
| Alanin | 0,129 mg | – |
| Histidin | 0,049 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,889 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,188 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,301 mg | – |
| Glycin | 0,073 mg | – |
| Serin | 0,067 mg | – |
| Prolin | 0,109 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,043 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,06 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.