LumilnarGemüse
Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mirepoix dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
305kcal
12,5 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 21,7 g · Zucker 39,5 g
305kcal
12,5 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 305 kcal | 15 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 12,5 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 45 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 21,7 g | 66 % |
| Wasser | 9,4 g | 0 % |
| Zucker | 39,5 g | 79 % |
| Netto-KH | 23,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,141 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,656 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,012 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,397 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,108 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,544 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,024 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,39 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,451 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,797 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 8,7 mg | – |
| Glukose | 8,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 17,4 mg | – |
| Saccharose | 22 mg | – |
| Maltose | 0,12 mg | – |
| Disaccharide | 22,1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,074 mg | – |
| Stärke | 5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4.556 µg | 506 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2.278 µg | 253 % |
| Beta-Carotin | 21.256 µg | 1063 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.130 µg | 81 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 185 µg | 46 % |
| Vitamin C | 36,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 537 µg | 537 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 537 µg | 537 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,52 g | 10 % |
| Natrium | 208 mg | 7 % |
| Kalium | 2.697 mg | 67 % |
| Kalzium | 301 mg | 30 % |
| Magnesium | 104 mg | 30 % |
| Phosphor | 306 mg | 44 % |
| Chlorid | 448 mg | 19 % |
| Eisen | 5,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 1.930 µg | 55 % |
| Kupfer | 480 µg | 38 % |
| Flurid | 179 μg | 5 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,518 mg | 0 % |
| Leucin | 0,71 mg | 0 % |
| Lysin | 0,747 mg | 0 % |
| Methionin | 0,128 mg | 0 % |
| Cystein | 0,092 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,465 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,267 mg | 0 % |
| Threonin | 0,468 mg | 0 % |
| Valin | 0,622 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,165 mg | 0 % |
| Arginin | 0,658 mg | – |
| Alanin | 0,586 mg | – |
| Histidin | 0,222 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,855 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,333 mg | – |
| Serin | 0,306 mg | – |
| Prolin | 0,498 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,195 mg | – |
| Sorbit | 0,09 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,28 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.