LumilnarVegetables
Mirepoix dried
Nutrients per 100 g · German: Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet. Source: German Federal Food Code (BLS).
305kcal
12.5 gProtein
45 gCarbs
2.7 gFat
Fibre 21.7 g · Sugar 39.5 g
305kcal
12.5 gProtein
45 gCarbs
2.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 305 kcal | 15 % |
| Fat | 2.7 g | 4 % |
| Protein | 12.5 g | 24 % |
| Carbohydrates | 45 g | 19 % |
| Fiber | 21.7 g | 66 % |
| Water | 9.4 g | 0 % |
| Sugar | 39.5 g | 79 % |
| Net Carbs | 23.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.008 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.141 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.656 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.012 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.397 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.108 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.544 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.024 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.39 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.451 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.797 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 8.7 mg | – |
| Glucose | 8.7 mg | – |
| Monosaccharides | 17.4 mg | – |
| Sucrose | 22 mg | – |
| Maltose | 0.12 mg | – |
| Disaccharide | 22.1 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.074 mg | – |
| Starch | 5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4,556 µg | 506 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2,278 µg | 253 % |
| Beta-Carotin | 21,256 µg | 1063 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 1,130 µg | 81 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 185 µg | 46 % |
| Vitamin C | 36.5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 537 µg | 537 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 537 µg | 537 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.52 g | 10 % |
| Sodium | 208 mg | 7 % |
| Potassium | 2,697 mg | 67 % |
| Calcium | 301 mg | 30 % |
| Magnesium | 104 mg | 30 % |
| Phosphorus | 306 mg | 44 % |
| Chloride | 448 mg | 19 % |
| Iron | 5.5 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 1,930 µg | 55 % |
| Copper | 480 µg | 38 % |
| Fluroride | 179 μg | 5 % |
| Iodine | 19 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.518 mg | 0 % |
| Leucin | 0.71 mg | 0 % |
| Lysin | 0.747 mg | 0 % |
| Methionin | 0.128 mg | 0 % |
| Cystein | 0.092 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.465 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.267 mg | 0 % |
| Threonin | 0.468 mg | 0 % |
| Valin | 0.622 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.165 mg | 0 % |
| Arginin | 0.658 mg | – |
| Alanin | 0.586 mg | – |
| Histidin | 0.222 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.855 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.4 mg | – |
| Glycin | 0.333 mg | – |
| Serin | 0.306 mg | – |
| Prolin | 0.498 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.195 mg | – |
| Sorbitol | 0.09 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.28 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.