LumilnarGemüse
Trüffel Konserve, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Black truffle (Perigord black truffle) canned, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
93kcal
9,9 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 22,9 g · Zucker 0,6 g
93kcal
9,9 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 93 kcal | 5 % |
| Fett | 0,602 g | 1 % |
| Protein | 9,9 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 22,9 g | 69 % |
| Wasser | 65,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,6 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,301 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,007 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,016 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,106 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,301 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,301 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 4,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 18,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,383 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4,5 µg | 23 % |
| Vitamin E | 0,069 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,872 g | 17 % |
| Natrium | 349 mg | 12 % |
| Kalium | 298 mg | 7 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 19,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 484 mg | 21 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,002 µg | 0 % |
| Mangan | 468 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,191 mg | 0 % |
| Leucin | 0,476 mg | 0 % |
| Lysin | 0,584 mg | 0 % |
| Cystein | 0,18 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,226 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,214 mg | 0 % |
| Threonin | 0,453 mg | 0 % |
| Valin | 0,298 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,776 mg | – |
| Histidin | 0,119 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.